Spinazie omelet

Wat zit er in de Spinazie omelet

Ingrediënten
1 heel ei
2 eiwitten
Zout
Peper
¼ ui
Eetlepel melk (indien u deze nog niet gebruikt heeft)
Verse spinazie of uit de diepvriezer (geen a la crème)

Bereiding
Eieren bij elkaar doen in de kom 1 heel ei en 2 eiwitten. (dit vervangt 100 gr. Vlees dus geen vlees extra bij nemen)Breng op smaak met zout en peper of knor drinkbouillon tuinkruiden.
Dik en schuimig klutsen met een garde.
De spinazie roerbakken in een laagje onvette bouillon en op smaak brengen met zout, peper of knor drinkbouillon tuinkruiden.
Bak in een pan met anti aanbaklaag een omelet.
Gooi het op een bord en vul het met de spinazie.
Maak er een stevige rol van of vouw de omelet dubbel.
Meteen opeten!! Voor liefhebbers van pittig eten.
De omelet eerst besmeren met sambal oelek of zelfgemaakte bbqsaus of zelfgemaakte ketshup