Ontwateringsoep

Ingrediënten:

6 uien

3 tomaten

2 paprika’s

6 stengels bleekselderij

1 bos selderij

1 witte kool

1 venkel

taugé

peper naar smaak

oregano

tijm

basilicum

laurierblad

rozemarijn

Let op: GEEN zout!

Bereiding:

Was de groenten en snijd deze in stukken, breng het geheel aan de kook en laat minstens 1 uur trekken. Op smaak brengen met de kruiden. Voor een gebonden variant: pureer de soep!

Eet deze soep zoveel u wilt: de combinatie van deze groenten breekt vetten namelijk af!