Kerrie/masalla kip of rund

Ingrediënten:

kippenborst, filet of mager rundvlees.

2 teentjes knoflook, knoflookpoeder of knoflookpasta

1 eetlepel kerrie of masala

1 theelepel djinten

1 theelepel citroensap (optioneel)

Knorr drinkbouillon tuinkruiden

peper naar keuze (rawit, spaanse peper, cayenne peper)

uien

tomaten (optioneel)

selderie

Bereiding:

Maak het vlees schoon en snijd het in dobelsteentjes. Of neem roerbak rundvleesreepjes. Maak van de kruiden een papje. Wok de kip op hoog vuur. Fruit de uien in een pannetje en voeg dit toe aan het vlees. Voeg hier ook meteen de fijngesneden tomaten aan toe. Vervolgens doet u de zelfgemaakte pasta hierbij. Schep alles goed om en voeg hier een half kopje water 

aan toe. Wanneer het geheel ingedikt is mag u de fijngesneden selderie toevoegen aan het stoofpotje.

Optioneel:

Dit gerecht is lekker met diverse groenten soorten. Broccoli, bloemkool, spinazie. Om de saus iets in te dikken mag u een half geraspte appel of zelfgemaakte appelmoesje toevoegen. 

In plaats van vlees kunt u dit ook met kalkoen, eend, krabvlees, of gamba’s maken.